Az Ön Bora borászati vállalkozás a múlt század végén kezdte meg borszőlő-termesztését a Balaton-felvidéken, Lesencefalu határában. Kezdetben néhány száz négyszögölről indultak, majd mára már 7 hektáron gondozzák szőlőültetvényeiket, melyeken főként olyan fajtákat termelnek, mint az olasz rizling, rajnai rizling, szürkebarát, furmint és cserszegi fűszeres. E szőlőkből készül az „Ön bora” márkájú borok széles választéka, amelyben megtalálhatóak vörös-, fehér- és rozéborok egyaránt.
A 2020-ban megnyílt Sarki Róka Borház az Ön Bora pince és vendéglátó egységeként szolgál. A borház filozófiája a családi hagyományok mellett a minőség és vendégszeretet ötvözése. A látogatók nemcsak a birtok saját borait kóstolhatják meg, hanem a környék helyi kézműves sajt- és húskülönlegességeit, például füstölt sonkát, kolbászt és szalonnát is élvezhetik. Emellett a borház különlegessége a Magyarországon egyedülálló technológiával pörkölt kávé, illetve különféle teák és szörpök széles választéka, hogy a nem alkoholos italokat kedvelők is megtalálják számításukat.
A Sarki Róka Borház terasza fantasztikus panorámát nyújt a Balatonra és a Keszthelyi-hegységre, mely különösen népszerű a vendégek körében. A borház mediterrán hangulata, élőzenés programjai és kulturális eseményei miatt évszaktól függetlenül vonzza a borkedvelőket. Kiknek kényelmét 32 férőhelyes beltéri és 40 fős teraszos részleg szolgálja ki. /Balatoni borok/
A pincészetben modern reduktív technológiával dolgoznak. Pneumatikus prés, borászati hűtő és saválló acéltartályok segítik a magas minőségű borok készítését. A család és a munkatársak közös összefogásával a borászat folyamatosan fejleszti birtokát. Megújítja ültetvényeit, hogy a termés mennyisége és minősége optimalizálható legyen.
Ön bora
Az Ön Bora és a Sarki Róka Borház különösen büszke arra, hogy Magyarországon elsőként nyerte el a SafetyPlace™ minősítést, garantálva ezzel a vendégek és dolgozók egészségének védelmét is. A borház tehát nem csak a borok, hanem az élmények és a biztonság otthona is Lesencefalun.
Az Ön Bora borászata és a Sarki Róka Borház kiváló példája a Balaton-felvidék értékteremtő, hagyománytisztelő. De modern borászatának, ahol a minőségi szőlőtermesztés és a vendégszeretet kéz a kézben jár, és felejthetetlen élményt nyújtanak minden borkedvelő számára.
Az oldalunkon több olyan cikk is található amely érdekelheti!
